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中国日报7月14日电 2023广州米其林指南于昨日在广州富力丽念念卡尔顿旅店发布。第六版广州米其林指南榜单威望赓续壮大，共收录119家餐厅，包括3家二星餐厅、16家一星餐厅、42家必比登推介餐厅和58家米其林指南入选餐厅。发布会时刻，米其林还颁出3项个东谈主大奖：米其林指南年青厨师奖、侍酒师奖和管事奖。

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\"粤菜仍然是这座城市的王牌菜系，不外咱们的评审员也看到，精采川菜少壮正在加入好意思食战场。在市中心除外，发现了更有情理的小馆，既有著名已久的老店，也有不少新开设的小店。\"米其林指南外洋总监格温达·普勒内克说，\"年青一代也启动干涉这个行业。充满情感的餐厅团队接续引入革命的餐饮理念、外洋烹饪技巧和当代的用餐环境。宿将与少壮共绘广州餐饮种种面庞。\"

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在2023广州米其林指南中，坚合手以传统手法烹饪广东菜式的\"御宝轩\"餐厅、精采而具创意的\"泰安门\"餐厅、防御粤菜和创料想理之间好意思妙均衡的\"江\"餐厅，蝉联米其林二星评级。客岁的15家一星餐厅也因其出色菜品赓续保合手一星评级，包括提供传统粤菜的\"炳胜公馆\"餐厅、\"炳胜私厨(河汉东路)\"餐厅、\"玉堂春暖\"餐厅、\"丽轩\"餐厅、\"利苑(越秀)\"餐厅、\"广御轩\"餐厅、\"惠食佳(海珠)\"餐厅、信记海鲜饭铺、\"愉粤轩\"餐厅，供应粤式点心的\"宏图府\"餐厅，潮州菜馆\"御宝阁\"餐厅和\"岁集院子·拾月\"餐厅，以及川菜馆\"宋\"，前锋法餐厅\"玥\"和欧陆菜餐厅\"斯蒂勒\"。

本年的指南中，客岁开业不久的兰亭永从米其林指南入选餐厅提高为米其林一星餐厅。兰亭永餐厅坐落在锡安园中，由历史开发改进而成。菜单盘算精妙，展现川菜味型的丰富面庞；精采川菜好菜接管多种优质食材并以传统技法烹饪。而客岁榜上有名的半岛名轩（河汉）店则跌出一星阵营，本年位列\"入选餐厅\"。其他星级餐厅与客岁比较，并无变化。

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2023广州米其林指南收录的42家必比登推介餐厅，其中有6家新上榜的餐厅，诀别是\"汇兴源\"餐厅、\"家源素食\"餐厅、容意发牛杂店(诗书路)、新文记饭庄(越秀)、\"腰记\"餐厅、紫金食坊。

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此外，2023广州米其林指南入选餐厅共有58家，其中有7家新上榜餐厅，包括提供粤菜的\"超记煲仔饭(荔湾)\"餐厅和永利饭铺，潮州菜馆\"头家夜粥\"。

奖号类型判断：近7次奇奇偶与小小大开出之后，下期组三出现5次，组六出现9次，其中组六走势活跃，本期重点关注组六。另外，重号开出比例较高，本期防再出，参考号码8。

其中，豹子号码开出1次，组三开出10次，组六开出7，单选号码0-9分别出现：

发布会时刻，米其林还颁出3项个东谈主大奖：米其林指南年青厨师奖、侍酒师奖和管事奖，旨在发掘好意思食的同期，赏赐活跃在广州餐饮业中的了得东谈主才。来自阁餐厅的周隽杰取得本届广州米其林指南年青厨师奖，来悛改上榜米其林指南入选餐厅潮跃餐厅的杨瀚取得本次广州米其林指南管事奖。米其林指南侍酒师奖则初度在广州颁出，获奖东谈主是来自广州米其林二星餐厅泰安门的侍酒师李之首。

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